El ICEX ha invitado a ORIGEN ESPAÑA a formar parte de la Mesa de la Gastronomía Española. Este foro se constituyó en 2014 al amparo de GTISA (Grupo de Trabajo para la Internacionalización del Sector Agroalimentario) y se encomendó al ICEX su organización y dinamización. A partir de 2018 decidieron ampliar el ámbito de participación de estas reuniones para incorporar primero a las CCAA (hasta entonces sólo participaban instituciones de ámbito estatal) y, a partir de 2019, a sectores productivos que les habían ido solicitando participar.
ICEX ha invitado a ORIGEN ESPAÑA por los valores que representa la Asociación y la importancia de las IG agroalimentarias en la despensa española, lo que justifica plenamente su incorporación.